Bakkerscafe Brood op de plak

Op het Dobbelmanterrein in het centrum van Nijmegen, daar waar vroeger de wasmiddelenfabriek lag is door architectenbureau Marlies Rohmer 3 stoere woonfabrieken gebouwd die refereren naar de oude industriële gebouwen.
In een van deze gebouwen is het bakkerscafe Brood op de Plank gehuisvest. De missie van het cafe is dat iedereen recht heeft op een plaats in de samenleving. Voor mensen die deze rechten niet of onvoldoende uit kunnen oefenen, biedt het bakkerscafé diverse ontwikkelingstrajecten.
De inrichting is open en licht. Het accent ligt op de wand tussen de bakkerij en het restaurant. Deze is betegelt in diverse kleuren en zorgt voor een frisse uitstraling. Deze vormt de scheiding tussen het restaurant en een grote bakkerij waar de gehele dag verse broden worden geproduceerd.